Wildschwein Rücken (200 - 400 g)
tiefgefroren
5,98-11,96 €
29,90 €/kg
200 - 400g
Die Rückenstränge, wegen ihrer Form auch "Lachse" genannt, gehören zu den Edelteilen des Tiers. Sie eignen sich besonders gut im Ganzen als Braten oder geschnitten als kleine Steaks (Rückenmedaillons). Sie bestehen aus sehr magerem, festem Fleisch.
Mit Knochen.
Vakuumiert und tiefgekühlt.